VINTAGE MENU A

 Flan de marisco com salada verde

Pescada com molho crustáceos, dois purés e

brócolos

Perna de borrego assada, molho de menta,

crocante de batata doce e trouxa de legumes

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Emulsão de chocolate negro e maracujá

BARBECUE

Caldo verde com espetada de chouriço e broa OU Sopa de peixe OU Gaspacho 

Grelhador com:

Picanha, costeletas de borrego, frango, entremeada, salsichas frescas, selecção de enchidos Portugueses

Mesa de acompanhamentos:

Crocante de batata doce, couve mineira, feijão preto, arroz branco, escolha de saladas

 Fondue de chocolate, brownies, marshmallows e fruta da época

VINTAGE MENU B

Folhado de chevre com mel e nozes servido com

salada de rúcola OU Degustação de 2 sopas (frias

ou quentes em função da época do ano)

Ex. Vichyssoise de agrião e Beterraba com iogurte (frias)

     Ervilhas com coentros e Tomate com fios de ovos (quentes)

Tamboril com salteado de ameijoas e gambas sobre

cama de legumes

Alcatra com vinho de cheiro cozinhado a baixa

temperatura, saltarico de tomates cherry, aipo,

cebola roxa e arroz de carqueja

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Papos de anjo sobre carpaccio de morango

Café, chá com guloseimas

Vinho branco Montinho S. Miguel OU Similar

Vinho tinto Cicónia OU Similar

Bolo de noiva e Espumante

Bar Aberto (4 horas)

Martini, campari, licores, gin, vodka, rum, tequilla, whisky, bourbon e tennessee, brandy, caipirinhas

e mojitos, vinhos e cerveja, soft drinks

MENU DE CRIANÇA

Sopa de legumes - peito de frango, batatas fritas e ovo estrelado - gelado de chocolate e morangos

0-3 ANOS OFERTA

4 a 12 anos - 50%

 EXTRAS

Mesa de queijos, frutas e sobremesas

15€/PAX

MESAS DE QUEIJOS

Alguns Exemplos:

Serra, Serpa, Ilha, Brie, etc… com pãezinhos do chefe, tostas, uvas, compotas e frutos secos

MESAS DE DOCES E FRUTAS

Alguns Exemplos:

Papão, parfait de manga ou de morango, bolo de chocolate preto, crumble de maçã com canela, bolo de

gelado de chá

Godets com:

Leite-creme, mousse de avelã com 2 chocolates, manga com xarope de estragão, taças de frutos

vermelhos, taças de frutos tropicais