MENU DE BARBECUE PARA O SEU CASAMENTO VINTAGE NA MY VINTAGE WEDDING IN PORTUGAL - THE QUINTA

COCKTAIL

Bebidas

Espumante, vinho branco, Martini, Vinho do Porto, sumo naturais: laranja, morango; soft drinks e águas minerais

Comidas

Mousse de salmão fumado com tostas, rolinhos de presunto com ananás, brie gratinado com geleia de

marmelo tostado, a nossa selecção de salgadinhos: rissóis de camarão, pasteis de bacalhau, croquetes de

vitela, chamussas vegetarianas e crudites

BARBECUE

Caldo verde com espetada de chouriço e broa OU Sopa de peixe OU Gaspacho

Grelhador com:

Picanha, costeletas de borrego, frango, entremeada, salsichas frescas, selecção de enchidos Portugueses

Mesa de acompanhamentos:

Crocante de batata doce, couve mineira, feijão preto, arroz branco, escolha de saladas

Fondue de chocolate, brownies, marshmallows e fruta da época

Café, chá com guloseimas

Vinho branco DFJ Alvarinho e Chardonnay OU Similar

Vinho tinto Cicónia OU Similar

Bolo de noiva e Espumante

Bar Aberto (2 horas)

Martini, campari, licores, gin, vodka, rum, tequilla, whisky, bourbon e tennessee, brandy, caipirinhas

e mojitos, vinhos e cerveja, soft drinks

EXTRAS

Mesa de queijos, frutas e sobremesas

10€/PAX

MESAS DE QUEIJOS

Alguns Exemplos:

Serra, Serpa, Ilha, Brie, etc… com pãezinhos do chefe, tostas, uvas, compotas e frutos secos

MESAS DE DOCES E FRUTAS

Alguns Exemplos:

Papão, parfait de manga ou de morango, bolo de chocolate preto, crumble de maçã com canela, bolo de

gelado de chá

Godets com:

Leite-creme, mousse de avelã com 2 chocolates, manga com xarope de estragão, taças de frutos vermelhos,

taças de frutos tropicais